おせちに飽きたら「塩だれ」 シンプル&簡単だけどしみじみ旨い

鍬田美穂 鍬田美穂
2023.01.01
同じ料理でも塩を変えるだけで違った印象になる
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「塩とオイルの組み合わせだけでも、手軽に味の変化を楽しめます」と語る青山さん
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「塩は種類だけでなく、活用法もたくさんあって本当に奥深いんです」と話す青山さん
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「シンプルなレモン塩だれ」の材料と作り方
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「塩トマトだれ」の材料と作り方
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