長生きみそ汁レシピ Best 3
葉も使って栄養たっぷり
かぶとベーコンのみそ汁
![かぶとベーコンのみそ汁](https://chanto.ismcdn.jp/mwimgs/2/5/650w/img_2543582fc6b4a9bcca24ce42a9193d6491873.jpg)
材料(2人分)
長生きみそ玉……2個
スライスベーコン……1枚
かぶ(葉つき)……1個
作り方
1.ベーコンは5mm幅に切る。かぶは1cm幅のくし切りにし、葉は1cm長さに切る。
2.鍋にかぶ、ベーコン、水300ml(分量外)を入れ、蓋をしてひと煮立ちさせてから、かぶに火が通るまで2〜3分加熱する。
3.別の鍋でだしを温め、Aを加えて味つけをする。さらに②の豚肉を入れて温める。かぶの葉を加えて火を止め、みそ玉を加えて溶かす。好みでこしょうをふる。
じゃがバターをみそ汁で
じゃがいもとコーンのみそ汁
![](https://chanto.ismcdn.jp/mwimgs/a/6/540w/img_a61772e6a0ae296667284495ca89f0d843552.jpg)
材料(4人分)
長生きみそ玉…2個
じゃがいも……2個
コーン(冷凍または缶詰)…80g
バター…10g
作り方
1.じゃがいもは皮をむき、一口大に切って水でもみ洗いする。
2.鍋に1、水300ml(分量外)を入れ、ひと煮立ちさせてから、火が通るまでの約4〜5分加熱する。コーンを冷凍のまま加え、ひと煮立ちさせる。
3.別の器にごはんをよそい、②をかけながらいただく。火を止め、みそ玉を溶かす。バターを添え、好みで小ねぎの小口切りを散らす。