今回は1月7日に放送された『ウワサのお客さま』（フジテレビ系）で話題になった、驚きの5分以内で完成するデザートをご紹介。紹介してくれるのは日本一料理上手な美人ツインズの長田知恵さんと松本有美さんです。
アイスクリームが5分でガトーショコラに！？
まずは5分で完成する「小倉抹茶ガトーショコラ」からのレシピから。
耐熱ボウルにホワイトチョコレート2枚、無塩バター50g、抹茶アイス1個（「明治 エッセル スーパーカップ」）、はちみつ大さじ2を入れます。ラップをふんわりかけて600Wの電子レンジで2分加熱。溶けきっていないバターは余熱で溶かしましょう。
バターが完全に溶けたら卵2個、ホットケーキミックス150g、抹茶大さじ1を加え、泡立て器でよく混ぜます。オーブンシートを敷いた耐熱容器に混ぜ合わせた生地を流し込み、あんこ100gをのせれば準備は完了。
耐熱容器にラップをして600Wの電子レンジで6～7分温めます。
粗熱が取れたら耐熱容器をひっくり返し、食べやすい大きさにカット。お好みできな粉をかけて、生クリームを添えれば完成です。試食をしたお笑いコンビ・麒麟の川島明さんは「スーパーカップにこんな第2の人生が待ってるとは」とアイスの変貌ぶりを絶賛していました。
超・超・超時短で作れる！なめらかプリン
続いてご紹介するのは、たった3分で完成するなめらかプリンです。
まずはカラメルから。プリンを作る耐熱容器1個につき、ガムシロップ2個、しょうゆ少々を入れて冷蔵庫で冷やすだけでカラメルのでき上がり！あまりに簡単すぎて拍子抜けしてしまいますよね。
続いて生クリーム100ml、牛乳50mlを耐熱カップに入れて600Wの電子レンジで1分30秒加熱しましょう。その間、ボウルに卵1個、グラニュー糖大さじ1と1/2を入れて混ぜ合わせます。混ざり合ったところで、温まった生クリームと牛乳を注ぎ混ぜればプリン液の完成です。温かい生クリームと牛乳を流し入れることで、なめらかさがアップしますよ。
カラメルの入った耐熱容器にプリン液を茶こしでこしながら注ぎ入れ、ふんわりラップをして600Wの電子レンジで1分加熱。加熱後はラップを外して冷蔵室で冷やします。
仕上げに生クリームなどをデコレーションすれば「なめらかプリン」のでき上がり。試食したタレントの白石麻衣さんは、“しょうゆが入っているぶん「甘い」のなかにしょっぱさがある”とカラメルの絶妙なバランスに感動していました。
サクサク感がたまらないアーモンドクッキー
時短デザートのレシピを紹介してくれた美人双子姉妹のゆーママこと松本有美さんは、自身のブログでも簡単に作れるスイーツレシピを多数紹介しています。今回はそのなかから、サクサクで香ばしいアーモンドクッキーに注目しましょう。
作り方はとてもシンプル。まず薄力粉80g、ココアパウダー大さじ1/2、アーモンドプードル20g、ベーキングパウダー小さじ1/2を混ぜ合わせ、ふるいにかけます。
続いてボウルに室温にもどしておいた無塩バター50g、砂糖40gを入れてよくすり混ぜ、さらに卵黄1個を入れ、混ぜ合わせます。最初に混ぜ合わせた粉類を加え、粉ぽっさがなくなるまでゴムベラで混ぜ合わせましょう。最後にアーモンドスライス30gを投入して混ぜ合わせたら生地の完成。
9等分して直径5cmの丸型に成型したら、オーブンシートを敷いた天板に間隔をあけて並べます。予熱が完了した170℃のオーブンで18～20分焼いたら完成です。
この連休は、超時短レシピで手作りスイーツを楽しんでみてはいかが？
文／内田裕子 ※画像はイメージです
参照／『ウワサのお客さま』公式Instagram「uwasa_fujitv」https://www.instagram.com/p/CYbTStaBZlh/
『ウワサのお客さま』公式Instagram「uwasa_fujitv」https://www.instagram.com/p/CYbUV27hYIp/
松本有美（ゆーママ）オフィシャルブログ「【レシピ】パリパリ サクサク アーモンドクッキー」https://ameblo.jp/kys-ttt/entry-12723444444.html?frm=theme
