今年1月放送の『土曜はナニする！？』（フジテレビ系）では、誰でも簡単に作れる“魔法のパン”を特集しました。一般的にパン作りは3時間以上かかりますが、同レシピの調理時間はたったの30分。スキマ時間にパンを作ってみたい人は、ぜひ参考にしてみてください。
調理時間を超短縮できる“魔法のパン”
パンレシピを伝授してくれたのは、カリスマ料理研究家の松本有美さん。時間がかかるイメージがあるパン作りを、どのような方法で手軽にしているのでしょうか？
さっそく作り方を見ていくと、まず耐熱ボウルに強力粉200gを入れて中心をくぼませます。続いてくぼんだ部分に砂糖15gと塩3g、インスタントドライイースト5g、牛乳（常温）150gをプラス。牛乳を入れる際は、イーストにかかるよう流し込むのがポイントですよ。
材料投入後はボウルを回しながらスプーンで混ぜ合わせ、溶かしたバター15gもイン。指先でかき混ぜて生地がまとまったら、すきまを作るようにラップをかけて「15秒レンチン（600W）×30秒ほどこねる」の工程を2回くり返します。
加熱＆混ぜるのステップが終わった後、8等分にした生地を丸く成形。10分寝かせ、220度に予熱したオーブンで10分焼けば完成です。
メロンパンにアレンジ可能？
30分で作れる簡単パンレシピのほかには、“メロンパン”も披露。魔法のパンと生地を組み合わせるだけなので、面倒な工程はほとんどありません。
気になる作り方は、最初に薄力粉150gと上白糖80gをポリ袋の中に入れます。振りながら混ぜ合わせていき、溶き卵1/2個と溶かしたバター（食塩不使用）60gも加えてください。手早く揉み込んだら、生地を8等分にカット。形を丸形に整え、先ほどの丸パンに生地を被せます。被せた後は縦と横に格子状の切り目を入れて、メロンパン風の見た目に。
後は220度に予熱したオーブンで10分焼けばできあがりです。焼きたてのメロンパンを食べたMCの山里亮太さんは「焼きたては格別だわ」とコメントし、早くもパン作りの魅力にハマっている様子でした。
実際に調理した人からも「サクサクで最高においしい！」「思ったよりも簡単でビックリ… ズボラな人でも余裕で作れる」などの声が相次いでいます。
食パンがあればメロンパンが作れる！？
松本さんのパンレシピは大好評でしたが、さらに手軽に作れる“メロンパン”のレシピがあるようです。料理研究家のリュウジさんは、以前自身のYouTubeチャンネル「料理研究家リュウジのバズレシピ」で「サクサクメロンパントースト」の作り方を紹介しました。
調理方法は超簡単で、事前によく練っておいた生地（バター20g・薄力粉大さじ2・砂糖大さじ1）を食パンに塗るだけ。最後に包丁の背で格子状の柄をつけ、トースターで4～5分ほど焼けばできあがりです。ちなみに「サクサクメロンパントースト」を食べたリュウジさんは「めっちゃウマいこれ」と大絶賛しています。
同動画の視聴者からは「これは絶対に真似する！ おやつにぴったりな一品だね」といったコメントが続出。面倒な印象が強いパン作りを避けてきた人は、ぜひプロ考案のお手軽レシピにチャレンジしてみてくださいね。
文／内田裕子
参照／『土曜はナニする！？』公式サイト「山ちゃんの目指せ！ イケてる旦那さん」https://www.ktv.jp/donani/recipe/210123_ikedan.html
リュウジ公式YouTube動画「食パンがメロンパンに！？ もう市販のメロンパンはいらない！！【サクサクメロンパントースト】てぬキッチンさんコラボ！！」https://www.youtube.com/watch?v=DQcQ-KrvTMs
