とろっとしたチーズがたまらない一品
視聴者から好評の声が寄せられた天達さん特製の「オムレツ」。今も昔も卵料理の定番として親しまれていますが、家庭では「オムライス」を作ることの方が多いですよね。
オムレツのレパートリーを増やすべく、ここからはアレンジを加えたオムレツのレシピをご紹介しましょう。丸大食品株式会社は公式ホームページ上で、「ハムのふわふわオムレツ」の作り方を掲載していました。
作り方は卵（3個）を卵白と卵黄に分けて、卵白は塩（少々）を入れてミキサーで泡立てます。泡立ったら卵黄を入れて混ぜ合わせましょう。次にサラダ油（大さじ3）を熱したフライパンへ卵を入れ、蓋をしたまま弱火で加熱。ハム（1パック）とレンジで加熱したアスパラガス（2本）、マヨネーズを卵に置いて2つに折りたたんでください。トッピングとして粉チーズ（大さじ1）と黒こしょう（適量）を振りかければ完成です。
シンプルな見た目ながら、意外と奥が深いオムレツ。天達さん紹介のオムレツレシピのほか、様々なアレンジに挑戦してみてはいかがでしょうか？
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文／長谷部ひとみ
