テレビで活躍中の気象予報士・天達（あまたつ）武史さん。毎朝『とくダネ！』（フジテレビ系）を観ている人なら、よくご存じかもしれませんね。実は天達さんは気象予報士のほかに、調理師の資格も持っている“料理の達人”なんです。

ファミレスのバイト歴はなんと9年！

今年9月に放送された『家事ヤロウ！！！』（テレビ朝日系）では、普段は気象予報士として活躍する天達さんの“調理テク”にフォーカス。彼は気象予報士試験に合格するまで、9年間もファミレスでアルバイトしていたそうです。

 

番組では天達さんの得意料理「ファミレス仕込みのオムレツ」レシピが紹介されました。最初に玉ねぎ（1/2個）とにんにく（1かけ）をみじん切りにして、トマト（1／2個）を角切りにしましょう。切った食材は全てフライパンへ移し、ケチャップ（少々）と砂糖（大さじ1）で味つけ。そのままフライパンで煮詰めていけば、オムレツにかけるソースが完成します。

 

シンプルなのに超おいしそう！

食材をフライパンで煮詰めた後は、オムレツ作りの工程へ移ります。まずはトマト（1/2個）をみじん切りにしてから、茹でたほうれんそうとソース作りで余った玉ねぎ（どちらも少々）を加えてください。食材が揃ったら電子レンジで約10分間加熱し、卵（2個）と白だし（少々）を投入。生地をゴムベラで切るように混ぜ合わせ、バター（10g）を溶かしたフライパンに流し入れます。

 

フライパンを加熱して生地の周りが白くなった後は、4等分したスライスチーズ（1枚）を卵の上に置きましょう。そのまま卵を2回ひっくり返し、お皿に盛りつけてから用意したトマトソースをかけてできあがりです。

 

天達さんが披露したオムレツに、ネット上では「毎朝テレビで観てる天達さんがこんなに料理上手だったなんて…」「トマトの食感が残ってておいしそう！」といった反響が相次ぎました。