カレースープにつけて食べる！？

下野さんはから揚げのレシピだけでなく、全国の“絶品激ウマから揚げ店”を厳選。数多く存在するお店の中から、「天下鳥ます からあげ酒場 池袋東口店」を取り上げていました。

 

「第一回からあげグランプリ」で最高金賞を受賞した同店は、ブランド鶏の「大山どり」を使用した薄衣で柔らかいから揚げを提供。「わさびマヨ味」や「カルボナーラ味」など40種類以上の味つけを楽しめますよ。

 

続いて登場したのは、「かれー麺」がウリのラーメン店「麺酒房 実之和 六本木」でした。玉ねぎやしょうがなどをブレンドした特製の調味たれが特徴的で、超激うす衣のから揚げに濃厚マヨネーズソースをかけた一品。しかし下野さんは“あえて”マヨネーズを外し、かれー麺のスープにつける食べ方をすすめていました。