おうちで“奇跡のパンケーキ”が作れる！

同番組には「つばめグリル」の他に、“奇跡のパンケーキ”を提供する「FLIPPER'S」のホットプレートレシピが登場しました。

 

一般的にメレンゲは卵白を混ぜてから砂糖を入れますが、FLIPPER'Sの場合は混ぜる前に“砂糖”を投入します。作り方は、まず卵白（4個分）と砂糖（30g）をボウルにイン。そのまま氷水で冷やしながら約7分間ミックスしてください。すると砂糖を入れない時よりも、メレンゲが硬さのある仕上がりに。

 

次に他のボウルで卵黄（4個分）と牛乳（20cc）、パンケーキミックス（50g）を混ぜ合わせていきます。後はメレンゲを加えて、ホットプレートで焼くだけ。フタをして2分焼いたら、高さが出るように生地を足していきましょう。再度フタをして2分加熱し、裏側を4分焼けばできあがりです。