「なんちゃってウニうどん」は超簡単！

みきママさんはブログだけでなく、YouTubeでも活躍中。中でも注目を集めているのが、アボカドをウニの代用として使う「なんちゃってウニうどん」の作り方動画です。

 

まずは耐熱容器に、醤油大さじ1杯、みりんと砂糖を小さじ1杯ずつ、鰹だしの素を2つまみ投入。600Wのレンジで15秒加熱し、冷凍庫に入れます。よく冷えたタレにチューブのワサビ3㎝とコーヒークリープを混ぜれば、アボカドをウニに変身させる不思議なタレの完成です。

 

器に盛ったうどんにカットしたアボカドを乗せ、天かす、卵黄、胡麻をトッピング。最後にタレをかけていただきましょう。動画を見て実践した人からは、「本当にウニの味がした！ これはお手軽でいいね」「お店で食べられそうな味に驚き」といった声が上がっています。

 

みきママさんのチャンネルには、ほかにも試してみたくなるレシピがたくさん。価格も安く作れるので、献立の参考にしてみては？

 

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文／長谷部ひとみ