外はカリカリ、中はしっとり！ 簡単揚げドーナツ

続いては、たこ焼き器を使ったスイーツ。人気料理ブロガーのみきママさんに教わりながら、「揚げドーナツ」を作ります。

 

今回はホットケーキミックスを使わず、薄力粉110g、ベーキングパウダー9gで生地作り。2種類の粉と砂糖40g、塩1つまみ、牛乳100㏄、卵1個を混ぜてください。

 

生地を混ぜるときは、切るように混ぜるのが焼き上がりをふんわりさせるコツ。ダマが少し残っているくらいでOKですよ。

 

生地ができたらたこ焼き器に流し入れ、丸く成型してから油を追加して揚げ焼きに。意外と簡単な作り方には、視聴者から「あの小さな丸の中で揚げられるなんて驚き」「たこ焼き器ってまだまだ可能性を秘めてるね」と驚きの声が上がっていました。