そら豆を揚げ物や汁物にアレンジ「焼くと甘みが半端ない！」

そのまま食べてもおいしい“そら豆”ですが、たまにはご飯やみそ汁などに活用してみませんか？ 4月15日放送の『梅沢富美男と東野幸治のまんぷく農家メシ！』（NHK）では、鹿児島県指宿市のそら豆農家を特集。農家直伝の絶品そら豆料理の作り方が紹介されました。