長野県の人気給食メニュー！？

様々なライスレシピが登場する中、ネット上で話題になったのは長野県の人気給食メニュー「キムタクご飯」。炒めた豚肉とキムチ、たくあんをご飯と混ぜ合わせたとてもシンプルな1品です。ちなみに元SMAPの木村拓哉さんとは関係ありませんよ。

 

レシピは、まずフライパンにごま油（大さじ1）を引いてから豚バラ肉（200g）を炒めます。次に長ネギ（50g）とキムチ（120g）も加えて軽く加熱したら、つぼ漬けたくあん（90g）、薄口醤油（大さじ1）もプラス。お好みで“キムチの汁”も足せば、さらにコクがアップします。火が通った後は、ほかほかのご飯にトッピングして完成。絶妙な“甘辛さ”がご飯と相性抜群です。

 

実際に「キムタクご飯」を作った人からは「めちゃくちゃ簡単！ 子どもでも食べられる味つけだから助かります」「ネーミングが面白い。忙しい時の1品として重宝しそう」など好評の声が寄せられていました。