色とりどりのフルーツがキレイな「ヨーグルトバーク」

焼き菓子の次はひんやりと冷たいスイーツ作りに挑戦。ヨーグルトと冷凍スイーツを組み合わせて、海外で流行中の「ヨーグルトバーク」を作っていきます。

 

作り方はヨーグルトを水切りする工程からスタート。ザルにキッチンペーパーを敷き、プレーンヨーグルトを入れて冷蔵室に3時間放置すれば水切り完了です。もとから水分が少ないギリシャヨーグルトなら、水切りの必要はありません。

 

続いて水切りしたヨーグルト100gに、砂糖20gをミックス。トレイへヨーグルトを薄く流し込み、冷凍フルーツをのせて冷凍室で2時間冷やしましょう。凍ったヨーグルトをバキバキ割れば「ヨーグルトバーク」の完成です。

 

材料2つだけで作れるスイーツに、視聴者からは「ヨーグルトバークをマネして作ったらめちゃくちゃ美味しかった！」「マシュマロクッキーが手軽すぎて、普通のクッキーづくりに戻れない…」といった絶賛の声が相次ぎました。