袋麺がカルボナーラに！？ ネットで話題の“インスタント麺アレンジレシピ”

大和さんが店長を務める「やかん亭」の公式サイトでは、手軽に作れる「さわやかレモンラーメン」のレシピを公開。ふんだんに使用したレモンの酸味が食欲を刺激する1品です。

 

用意する材料はお好きなインスタント麺と冷凍レモン、スライスレモン。 まず調理したインスタント麺の上に、金おろしで10～15回すりおろした冷凍レモンを散りばめます。輪切りにしたスライスレモンをお好みでトッピングすればできあがり。レモンは絞ってしまうと“渋み”が出るので、乗せた後はそのままにしておくのがおすすめです。同サイトでは“とんこつみそ味”のインスタント麺で実践することを勧めていました。

 

ネット上には、様々な“袋麺アレンジレシピ”が寄せられています。中でも人気を集めているのが即席麺を使った「カルボナーラ」。

 

作り方は、まず鍋に1cm幅にカットしたベーコン適量、牛乳100～200cc、インスタント麺を入れます。袋麺の表記時間通りに温めてから付属の粉末スープ・卵1～2個・こしょう少々を加えてください。さらに、お好みで粉チーズやビザ用ミックスチーズを加えて、最後によくかき混ぜれば“カルボナーラ風インスタントラーメン”の完成です。

 

インスタント麺の味に飽きてきた時は、大和さん直伝のテクニックやレシピにトライしてみましょう！

 

文／河井奈津