サラダチキンで作る簡単サムゲタン
以前北斗さんは、鍋とコンビニのサラダチキンを使った「なんちゃってサムゲタン」のレシピをブログで紹介したことが。使うものは、120グラムのサラダチキンと赤飯おにぎり2個、玉ねぎ、ねぎ、ミョウガなどです。
まずは鍋に鶏ガラスープの素を入れ、玉ねぎと赤飯おにぎりを入れて火にかけましょう。煮込んでいると鍋の中が黒ずんだ色になってきますが、北斗さんいわく
鍋の中の色が凄くて不味そうに見えるけど…
お赤飯だから、あずきの色でこうなるので仕方ありません
とのこと。白米で作る場合は、水溶き片栗粉でとろみを出すといいそうです。アクを取りながら火を通したら、最後にサラダチキンを手でちぎりながら鍋に投入。手でちぎった方が見た目がよくなりますよ。火を止めて器によそったらねぎとミョウガをのせ、ごま油を回しかければ出来上がり。材料も調味料もコンビニで買えるうえ、10分で完成するかなりお手軽なサムゲタンです。
キムチとか韓国海苔などを一緒に並べるだけで、なんちゃってがそれらしく見えてくるし。。。
別皿に塩胡椒を入れておいて、塩胡椒をつけながらサラダチキンを食べます
食べ方は本格的！！
と、食卓の雰囲気までこだわるのが北斗さん流。これからの季節には、手早く作れて体が温まるものが嬉しいですね。
文／長谷部ひとみ
参照／そこのけそこのけ鬼嫁が通る「鍋焼きうどん」 https://ameblo.jp/hokuto-akira/entry-12529735442.html
そこのけそこのけ鬼嫁が通る「コンビニでなんちゃって●●●●●」 https://ameblo.jp/hokuto-akira/entry-12410487473.html
