香ばしく揚げ焼きにしたイモもちレシピ
同番組の公式ホームページ上では、作中に登場した料理のレシピを掲載。今回はその中の1つ、「みたらしイモもち」のレシピを見ていきます。
用意する食材は、あらかじめゆでて皮をむいたじゃがいもだけ。あとはバターや片栗粉、数種類の調味料があればOKです。まずじゃがいもを熱いうちによく潰し、片栗粉（20g）とバター（10g）を混ぜます。混ぜ終わったら5～6等分にした後、円盤状に丸めてください。次にフライパンへ多めの油を投入して、約180℃になるまで加熱。丸めたじゃがいもを色目がつくまで揚げましょう。凪は節約のため揚げ焼きにしましたが、たっぷりの油で揚げても美味しくいただけますよ。
“イモもち”はこれで完成なので、次はみたらしの作り方を見ていきます。しょうゆ（大さじ1）、みりん（大さじ2）、砂糖（大さじ2）、片栗粉（小さじ1）、水（150ml）をとろみがつくまで小鍋で加熱。トロトロのみたらしを、イモもちと絡めれば完成です！
