低温調理器「BONIQ」ならプロ顔負けの料理がほったらかしで！

最近よく耳にする「低温調理」という調理法。通常の加熱調理では肉や魚をフライパンや沸騰状態の鍋で高温加熱しますが、低温調理は比較的低めの温度で湯煎して加熱を行います。こうすることで、食材の旨みが閉じ込められたジューシーな仕上がりになるのです。