子どもと取り組める地産地消「その手があった！」

「子どもには食べものを大事にしてほしい」そう思いつつ、忙しくて、子どもと話す機会を作れていない…と思ったことはありませんか？

 

SDGsへの関心が高まるなかで「食品ロス」や「地産地消」という言葉は何となく分かってはいるものの…、子どもに説明するのはなかなか難しい…。

実は子育て世代の悩みのひとつ「食品ロス」の問題

「食品ロス」と言われるとなんだか大きな問題に感じますが、子どもの食べ残しや賞味期限切れで捨ててしまう…など、子育て真っ最中であるCHANTO WEB読者の家庭では、密接に関わっています。

 

以前、食品ロスをテーマに行った読者アンケートでは「家族の健康を思ってバランスのよい食事を作っているが、好きなおかず以外はどうしても残してしまうことも…」「子どもが食べたい、というので作っても、食べきれず残してしまう」など、お子さんの食べ残しに頭を悩ませている人も多いよう。

なかには、「もったいないので、好き嫌いの多い子どもたちが残したものは、私がいただいています」「外食では子どもの分だけ頼み、子どもが食べきれなかったものを大人が食べています」といったように、食品を無駄にしないよう意識している人も…。

「地産地消」親子で「食品ロス」問題を話すきっかけに

こうした「食品ロス」は、昨今よく耳にするSDGsとも関わる問題です。

 

SDGsは、よりよい社会を目指すため、2030年までに達成すべき世界共通の目標。17項目あるうちの12番目「つくる責任つかう責任」に通じる「食品ロス対策」は、私たち生活者にとっても身近なテーマで、子どもが教育現場などで知る機会も増えました。

 

子どもの食べ残しや、家族の食事に気を配る私たちにとって、食品ロスは、実はとても身近な社会課題なんです。

そんな私たちに身近な社会課題・食品ロス対策として、全国で「地産地消」が推進されています。

 

地産地消は、地元で生産されたものを地元で消費する取り組みで、農産物の直売所や道の駅での販売、学校給食や福祉施設などでの地元食材の使用など、さまざまな取り組みがそれにあたります。生産場所の近くで消費することで運搬コストやエネルギーを抑え、環境にもやさしく食品ロスの削減にもつながります。

 

何か私もはじめたいけれど…そう考えている人にこそ知ってほしいのが、セブン＆アイ・ホールディングスが展開する「地産地消の取り組み」です。

地元食材を使用した開発商品で社会貢献に

セブン＆アイ・ホールディングスは、地元の食材を使用した商品を開発し、「地産地消」を推進しています。

地元の食材を使った商品を食べることで、社会貢献にもつながるなんて、とても良い取り組み！これなら、難しく感じる社会課題にも、気軽に家庭に取り入れることができます。

 

家庭での食事を通して、地元の特産品について知ったり、親子で「地産地消」を身近に感じることもできますね。

 

各地域で地元の食材を使った商品開発を実施していますが、現在静岡県では、静岡県産のロメインレタスを使った「ロメインレタスとチーズのポトフ」を期間限定で販売中です。その他地域の商品について、詳しくはホームページをご確認ください。
※店舗により取扱い、品揃えが無い場合があります。

地域の絆で持続可能な社会を目指すために

セブン＆アイ・ホールディングスは、商品の食材を国産に切り替えることにも取り組んでいます。

 

たとえば、セブン-イレブンのうどんは、日本各地において、北海道産、群馬県産、長野県産など、その土地で収穫された小麦を使用し、オリジナルの商品をお届けしています。

 

消化にもいいうどんは、親子で気軽に手に取れる一品。他にも、地元の味や食文化を大切にし、地域の食材をふんだんに使って、さまざまな商品の開発を行っているようです。

セブン＆アイ・ホールディングスは、地産地消をはじめとした地域活性化に向け、2022年2月末時点で332の自治体と包括連携協定を結びました。

 

地元の人たちとの対話や協働を重視する姿勢は、経済活動を続けながら、環境問題などに配慮し、味や品質の向上を図るとともに、次世代によりよい社会を残すことを目指す「持続可能な社会の実現」にもつながりますね。

社会課題解決意識を持つ企業を選びたい

セブン＆アイ・ホールディングスでは、「明日にいいこと。つなげる、つづける。」をスローガンに、さまざまな社会の課題に向き合っています。

 

社会課題解決意識を持つ企業を積極的に選ぶことは、子どもたちと一緒に「食品ロス対策」などへの理解を深めるきっかけにもなるはず。

 

子どもたちの明るい未来のために、できることからひとつずつ、家庭で実践していけたらいいですね。

明日にいいことTOP

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取材・文／上野真依　協力／セブン＆アイ・ホールディングス