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山田英季の「台所物語」
山田英季の「台所物語」
料理家・Da-2(ダーダ)こと山田英季さんによる、連載エッセイ。「とにかく、今これが食べたい気分」な美味しいレシピを、作っているときの熱量も一緒にお届けします。
寒い日にこそ!甘辛い汁が沁み込んだ「肉豆腐」
山田英季
忙しい年始にサッと作れる「上海ニラ焼きそば」
山田英季
冬のはじまりに、甘い最後の秋を感じる「洋梨のキャラメルサンド」
山田英季
ごはんのお供にもお酒にも最高な「秋の味覚で西京焼き」
山田英季
夏の名残を感じる「揚げなすのスパイシーナッツソース」
山田英季
甘い夏の休憩時間、「コーヒーゼリー」の作り方
山田英季
旨味・苦味・酸味のハーモニー「牛タンとししとうの塩昆布炒め」
山田英季
春の爽やかさを味わう「鯵と青唐辛子の小どんぶり」
山田英季
心地いい朝に春のグリーントースト
山田英季
爽やかな春を知らせるひと皿「小松菜のしらすオイル」
山田英季
カラダの中からポッカポカ、韓国風の水炊き「タッカンマリ」
山田英季
年越し準備「かえし」と「だし」で作る、ざるそば
山田英季
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ダルビッシュ有の母・郁代「あの子や、あの子!と指を指されて…」教室でも野球でも“ハーフ”と呼ばれ、人に気を許さなかった息子が徐々に心を開いた「1本の電話」
ダルビッシュ有の母・郁代「一緒に死のうか…」少年院まで行った次男の翔が大阪で130回以上炊き出しをするまで「変化した理由」
ダルビッシュ有の母・郁代「マミー大好き!」と語る三男が突然がんを発症した後とNPO法人で社会貢献に取り組む「使命」
ダルビッシュ有の母・郁代「一度だけ大泣きしました」50校近い高校からスカウトがくるも「まだギリギリ辞められるよ」と車中で話した親子の会話
益子直美「45歳で不妊治療に終止符」都内から湘南への転居、心臓の病気を経て
ダルビッシュ有の母・郁代「あの子や、あの子!と指を指されて…」教室でも野球でも“ハーフ”と呼ばれ、人に気を許さなかった息子が徐々に心を開いた「1本の電話」
ダルビッシュ有の母・郁代「一緒に死のうか…」少年院まで行った次男の翔が大阪で130回以上炊き出しをするまで「変化した理由」
ダルビッシュ有の母・郁代「マミー大好き!」と語る三男が突然がんを発症した後とNPO法人で社会貢献に取り組む「使命」
ダルビッシュ有の母・郁代「一度だけ大泣きしました」50校近い高校からスカウトがくるも「まだギリギリ辞められるよ」と車中で話した親子の会話
ダルビッシュ有の母・郁代「塾も野球も辞めたい」と言いバレーボール部に体験入部するも、再びマウンドに立ちたいと思わせた予想外の「言葉」
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