
7/8
▲最初に麺をほぐしたら、あとはグルグルと対流させるだけに。

8/8
▲復路の表示時間どおりにゆでたらざるに上げ、冷水でもみ洗いして水けをよくきる。

5/8
▲これがそうめんにコシを出す最大のポイント。酸っぱい梅干しを入れると、クエン酸効果で麺にいっそうのコシが出ます。

6/8
▲沸騰したら帯から外し、おぐしておいた麺を入れます。

7/8
▲最初に麺をほぐしたら、あとはグルグルと対流させるだけに。

8/8
▲復路の表示時間どおりにゆでたらざるに上げ、冷水でもみ洗いして水けをよくきる。

5/8
▲これがそうめんにコシを出す最大のポイント。酸っぱい梅干しを入れると、クエン酸効果で麺にいっそうのコシが出ます。

6/8
▲沸騰したら帯から外し、おぐしておいた麺を入れます。

7/8
▲最初に麺をほぐしたら、あとはグルグルと対流させるだけに。

8/8
▲復路の表示時間どおりにゆでたらざるに上げ、冷水でもみ洗いして水けをよくきる。