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子どもとゆったり過ごせる一日。リラックスして過ごせる一方で、「子どもと一緒に何をしよう!?」なんて困ってしまうこともあるのかもしれませんね。外にお出かけするのも良いですが、こんなときには子どもと一緒におやつ作りを楽しんでみてはいかがでしょうか? おやつ作りには、知育に良いポイントもいっぱい!手間なく簡単に作れるオススメおやつを4つ紹介します。

■ホットケーキミックスと混ぜるだけでOKのリンゴケーキ

あらかじめさまざまな材料を混ぜて作られているホットケーキミックスは、子どもとの簡単おやつ作りにも活躍してくれます。普通にホットケーキにしても子どもは喜ぶものですが、一工夫加えてアレンジすることで、ちょっと特別なおやつへと大変身します。 リンゴケーキの材料と作り方は以下のとおりです。 【材料】
・ホットケーキミックス
・リンゴ
・卵
・サラダ油 【作り方】
1.リンゴを細かくカットする
2.ボウルにリンゴを入れ、卵を割り入れてサラダ油100mlも投入する
3.全体を混ぜ合わせたら、ホットケーキミックスを入れて混ぜる
4.天板にオーブンシートを敷き、タネを広げたら200℃で35分ほど焼く
5.仕上げに粉砂糖をまぶす 混ぜる工程が多いので、子どももきっと頑張ってくれるはず。型はなしで、天板に広げるだけでOKなので、こちらも子どもにお任せできます。 包丁が使える年齢であれば、リンゴのカットをお願いしてみるのも良いでしょう。仕上げの粉砂糖は、シナモンパウダーや生クリームに変更するのもオススメです。