もやしは日持ちしづらい食品ですが、「もやしレモン」にすれば3日間冷蔵保存できます。 電子レンジでできる超簡単レシピをご紹介します。さっそく作ってみましょう！

子大豆もやし(PKG)
▲主な材料は、基本これだけ！

 

基本のRecipe　
電子レンジでできるもやしレモン

【材料】「大豆イソフラボン 子大豆もやし」…1袋（200g）　A（レモン汁…1個分　市販の白だし…大さじ3） 【作り方】子大豆もやしを袋ごと電子レンジ（600W）に入れ、3分加熱する。食べやすい長さに切って水けをしっかりしぼり、Aを入れてあえる。

 

図1のコピー
▲ハイ、できあがり!!

「これで終わり?!」ってくらい簡単なのに味は絶品、お弁当おかずにももってこいですよ。 袋ごと加熱できない子大豆もやしの場合は、熱湯で3分ほどゆでます。レモン汁と白だしの量は、お好みで加減してくださいね♪

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