食材を簡単下処理！便利テク6選

食事の準備をするときに、意外と時間がかかってしまうのが、食材の下ごしらえです。「丁寧にやった方が料理はおいしくなる！」と頭ではわかっていても……「現実には余裕がない！」なんて、ジレンマを抱える方も多いのではないでしょうか。 こんなときには、食材の下処理を手早く済ませるための便利テクニックを活用しましょう。時短で楽ちん！　だけど料理の美味しさには妥協しない！　知っておくと必ず使える、オススメした処理テクニックを5つ紹介します。