サラダと合わせて簡単おしゃれランチに（まな/38歳/デザイナー）
8歳と6歳の子どもがいるのですが、寝坊はするし、食べるのは遅いし、朝から兄弟ゲンカはするし…と、出発を見送るまで戦争状態。ゆっくり朝ごはんを食べる時間なんてないので、潔くあきらめて、職場でお昼ご飯をしっかり食べるようにしています。 最近はまっているのは「パンサラダ」。子どもたちはパン派なので、なるべくバランスがよくなるようにとトーストにサラダと果物を準備。多めに作っておいたサラダに果物をミックスしてタッパーに入れたものをパンと一緒に会社に持っていきます。 職場には簡単なキッチンや冷蔵庫があるので、お昼休憩のときにパンにバターを塗って、カリカリになるまでトースト。角切りに切ったトーストをサラダや果物、好きなドレッシングと混ぜて食べると、ちょっとオシャレなカフェブランチみたいで、優雅な気持ちになれるんです。 一見手間が掛かってそうですが、めちゃくちゃ簡単なので、職場でもみんなが真似しています（笑）
