2月放送の『あさチャン！』（TBS系）では、保存容器を活用する“冷凍コンテナごはん”が紹介されました。“コンテナごはん”はレンチンだけで作れるため、手間がほとんどかかりません。一体どのようなメニューが登場したのでしょうか？

レンチンだけでピラフの完成！？

お手軽料理を伝授してくれたのは時短料理研究家のろこさん。同番組では、“冷凍コンテナごはん”のおすすめメニューとして「野菜たっぷりピラフ」の作り方を披露しました。

 

とはいっても、工程は「保存容器に冷やごはんと具材、調味料を入れる」「冷凍保存」の2ステップのみ。信じられないほどの簡単さです。

 

まず、コンテナ（＝保存容器）に冷やごはん150g、洋風スープの素（顆粒）小さじ1を投入します。続いてカットした玉ねぎ1／8個、にんじん1／4本、ピーマン・パプリカ各1／2個、ハム2枚、ホールコーン（缶詰）大さじ1、マッシュルーム50g、バター8～10gを加え、冷凍保存すれば準備完了。

 

後は好きな時に電子レンジで4分加熱し、混ぜ合わせるだけで絶品ピラフができあがります。同メニューは余った食材でアレンジ可能なので、余りものを溜めがちな人に最適な一品ですよ。

ハンバーグも超簡単！

ろこさんは、お手軽ピラフのほか「ハンバーグ」のレシピも伝授。作り方は、最初にハンバーグのたね（合い挽き肉100g、パン粉大さじ1、マヨネーズ小さじ1、玉ねぎ1／8個、塩・こしょう各少々）を準備しましょう。ポイントはマヨネーズを足すところ。マヨネーズを入れると、“ふんわりジューシー”に仕上がるそうです。

 

材料がすべて準備できたら、コンテナの中に入れましょう。さらにトマトケチャップ大さじ3、ウスターソース大さじ2、洋風スープの素（顆粒）、砂糖各小さじ1／2、水大さじ2も加えます。

 

最後に冷凍保存し、5分レンチンすれば“ふっくらハンバーグ”の完成。冷凍保存することで、徐々に旨味が染みこむためよりおいしさがアップしますよ。

 

実際に作った人からは「作り置きできるおかげで、調理の負担が激減した」「冗談抜きで、ハンバーグは焼くよりうまい」など好評の声が後を絶ちません。

パスタもコンテナで調理可能！？

真似する人が続出したろこさん考案の“冷凍コンテナごはん”。実は以前放送された『スーパーJチャンネル』（テレビ朝日系）にも出演し、“茹でずに作れるコンテナパスタ”を紹介していました。

 

コンテナパスタの作り方も超簡単で、保存容器にパスタと具材、調味料を投入するだけでOKです。おいしく作るポイントは、水とオリーブオイルを入れること。冷凍庫の中で乾麺に水が浸透すると、生パスタのような食感になります。

 

材料を入れたら、他のコンテナごはんと同様に冷凍保存して、電子レンジで温めるのみ。ちなみにコンテナパスタは最大で1か月保存可能です。ネット上には「冷凍したとは思えないくらいパスタがモッチモチ！」「レンチンだけなのに超絶おいしい…」といった声が相次いでいました。

 

調理に時間をかけられない人は、“冷凍コンテナごはん”を取り入れてみてはいかがでしょうか？

文／河井奈津