炊飯器を使って切りやすくする？
電子レンジを活用した“平野さん流かぼちゃレシピ”。レンチンすることで、皮が硬いかぼちゃでもスムーズにカットできます。しかし生のまま加工する場合、皮が硬すぎて包丁が刃こぼれすることも。ムリなく切る方法はないのでしょうか？
ネット上には様々な“かぼちゃを切りやすくするライフハック”が。たとえば「かぼちゃのヘタを取り、ヘタがあった中心部分に箸を奥まで差し込みます。後は切り込みを入れてからカットすると、簡単に刃が通るよ」「炊飯器で蒸すだけで、かなり切りやすくなります！」などの方法があげられていました。
中には金づちで“叩き割る”という荒業も登場。実践者からは「ヘタ部分に切り込みを加え、ハンマーで叩けばOK。荒いワザに見えるけど、意外とキレイに割れますよ」との声が寄せられています。
かぼちゃの調理に苦手意識がある人は、ぜひ“平野さん直伝のレシピ”と“切りやすくなる裏ワザ”をマスターしてみてくださいね。
