フワフワ食感の秘密とは！？

同番組には“コンビニ食材”だけで作れる「かに玉あんかけ焼きそば」も登場。最初に焼きそばの麺（1玉）と卵（1個）をボウルに入れていきますが、隠し味として“とろろ（40g）”も加えてください。主成分のデンプンが加熱されることでフワフワ食感に変わり、風味もアップしますよ。

 

よくかき混ぜた後は、弱火のフライパンで3分間焼きましょう。この時、麺が平らになるように広げて焼くのがポイント。焼き目がついたところでひっくり返し、さらに3分間加熱すれば“生地”のできあがりです。

 

麺の上にかける“あん”の作り方は簡単で、かに玉の素（1袋）、あんかけの素（1袋）、水（100ml）を中火で1分ほど温めるだけ。本来“かに玉の素”は卵と混ぜて使用するものの、あんかけに入れることで具材の味をより堪能できると言います。

 

肝心の味について、バカリズムさんや中丸雄一さんは「クオリティー的にはやや高めなレシピですね」「うまい！ カニの風味がして結構食べ応えがある」と大満足の様子でした。