スープパスタには細い麺が最適！
おいしいパスタを作るためには、ソースに合う“麺の太さ”を知っておくことも大切です。日本製粉株式会社の公式サイトでは“スパゲッティの太さとソースの相性”を紹介していたので、さっそく見ていきましょう。
まず一般的な太さである直径1.6～1.8mmの麺は、トマトソースやオイルソースなど様々なソースに応用がききます。一方でスープパスタや和風味といったシンプルなソースには1.0～1.5mmの細い麺が、こってり系などの個性的なソースには太めの麺（1.9～2.2mm）がおすすめ。各々のソースに合った麺を選ぶことで、いつもよりおいしいパスタが完成するかもしれません。
市販のパスタソースを使って家族に料理を振る舞う時は、今回取り上げたアレンジレシピをぜひ参考にしてみては？
関連記事：
V6・長野博さんが作るパスタは「“〇〇漬け”だから食感がもっちもち」
いつもの「ペヤング」がまるで生麺に変わる！社員イチ推しの食べ方
文／河井奈津
参照／日本製粉株式会社 パスタについて https://www.nippn.co.jp/custom
