キムチ×サバ缶は相性抜群！？
缶詰を活用した料理は他にもあるようで、料理研究家のリュウジさんは自身のYouTubeチャンネルで「サバキム」のレシピを公開。日本産のキムチ（240g）、サバ缶（1缶）、ごま油（大さじ1）の3つでできる“お手軽おつまみ”をさっそく見ていきましょう。
作り方は非常にシンプルで、フライパンにごま油を引いたらキムチとサバ缶を炒め合わせるだけです。リュウジさんはサバ缶を“汁ごと”使って煮詰めており、「（汁を煮詰めると）サバ缶の旨味が全体に出てくる」と説明していました。
同レシピは“保存のきく食材”でいつでも簡単に作れるだけでなく、“低糖質”というメリットも。普段から糖質を気にしている人には、まさにうってつけのおつまみかもしれません。
缶詰はそのまま食べてもおいしいですが、料理に活用したい時はぜひ今回紹介したレシピを参考にしてみては？
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文／牧野聡子
