チーズは骨粗しょう症予防にも効果的！？

チーズはダイエット以外にも、様々な健康効果を秘めています。2017年に放送された『世界一受けたい授業』（日本テレビ系）では、骨粗しょう症の予防につながる「パルメザンチーズリゾット」のレシピを紹介していました。

 

まず、玉ねぎ（1/4個）とベーコン（30g）をみじん切りにします。続いて、温めたフライパンにバター（10g）をひき、玉ねぎに火を通してからベーコンを加えましょう。ベーコンを入れたら牛乳（400cc）と顆粒コンソメ（小さじ1）、ご飯（200g）、パルメザンチーズ（50g）、しらす（25g）、ブラックペッパー（適量）の順にフライパンへ投入。水けがなくなったらお皿に盛りつけ、かつお節・パルメザンチーズ（各適量）をトッピングすればできあがりです。

 

洋風料理はもちろんのこと、和食にもマッチするチーズ。みなさんも日常の食卓に、チーズを取り入れたメニューを加えてみてはいかがでしょうか？

 

関連記事：12kgの減量に成功したEXIT・りんたろー。さんの自炊レシピ

 

文／河井奈津