「高野豆腐の煮っ転がし」にチーズをプラス！

チーズの西京味噌漬け以外にも、様々な和食に活用することができます。続いて紹介されたのは「高野豆腐のチーズ煮っ転がし」。見た目は普通の高野豆腐と何も変わりませんが、一体どこにチーズを使用しているのでしょうか？

 

作り方は、まず水やお湯などで高野豆腐を戻し、鍋に入れます。次に高野豆腐が入った鍋にバターと出汁を加え、ここで粉チーズを大さじ１～２杯を投入。しょうゆで味をととのえたら、煮汁が４分の１ほどに減るまで煮詰めれば完成です。

 

同番組で明かされたチーズの意外なアレンジ方法に、ネット上では「高野豆腐と粉チーズを組み合わせる発想はなかったな…」「『和食にチーズなんか合わないだろ』って半信半疑だったけど、チーズの西京味噌漬けを試してみたらマジでご飯との相性最高！」といった絶賛の声が相次いでいました。