無印良品のオススメアイテムランキングを、カテゴリーごとに紹介していくシリーズ。
今回は、化学調味料・合成着色料という「冷凍食品」です。株式会社 良品計画のPR担当に聞く“おすすめランキングベスト5”に加え、ママに特におすすめしたい隠れた名品も聞いてきました。商品を詳しく知り尽くしたPR担当さんのコメントつきでご紹介します。
【無印良品・PR担当に聞く】おすすめ冷凍食品ランキング
１位：クリーム大福 ４個 390円（税込）
大福というと足が早いイメージがありますが、こちらは冷凍の大福なので、食べたい時に手軽に食べられます。20〜25℃の室温に2時間くらい置いておき、自然解凍してからいただきましょう（※冷蔵室での解凍は食感を損なうことがあります。また、電子レンジでの解凍は破裂の恐れがあります）。中身のこしあんは香料・合成着色料を使っておらず、甘さ控えめの素材本来の味わい。小さめサイズなので、軽くいただけます。解凍したてだとひんやりしていて、それもまたおいしい！
「和と洋のいいとこどり！と堂々の1位にランクイン。やわらかいおもちとあんこ、クリームの組み合わせが絶妙です。自然解凍するだけで、食べたいときにおいしいスイーツが楽しめるのも魅力です。家族や友達と一緒に、また職場での休憩など……いろいろなシーンにあるとうれしくなる1品ですよ」
２位：ぜんまいと揚げの煮物 ２００ｇ 390円（税込）
食事の“もう一品”に、便利なお惣菜シリーズ。うまみが効いた出汁を吸ったふわふわ油揚げと、味がしみたぜんまいのハーモニーを楽しめる一品です。食べる前に冷蔵室に12時間ほど入れておくか、袋のまま水に20〜40分浸けておくかして回答をします。
「地味ですが、出汁のうまみを感じられ白いごはんのおともに最高！と、スタッフの間で大人気の一品です。忙しいワーママの手助けにもなってくれ、パパのおつまみにも最適。化学調味料を使っていないので、お子さまにもオススメ……と、家族みんなを笑顔にしてくれます」
３位：チキンのフォー ２１４ｇ 350円（税込）
ベトナムの米麺、フォー。魚醤（ぎょしょう）の効いたスープに、具は出汁で煮た鶏肉とパクチーが入っています。麺の下にあるスープを鍋で沸騰させてから、凍ったままの麺と具材をそのまま入れて調理が可能。手軽なのに、日頃味わえない本格的な料理がいただけるのが魅力ですね。子どもも食べられるくらいほんのりパクチーの風味と、やさしいスープの味がクセになりそう！麺もつるっと、なめらか。ヘルシーにいただける麺です。
「鶏肉とパクチーをトッピングした、フォーの定番。乾麺のフォーのように水戻しする手間がなく、とにかく簡単に食べられるのが人気のヒミツです。食欲がないときにも食べやすいやさしい味付けで、お好みでライムやレモンを絞ってもおいしいですよ」
４位：バクテー（マレーシア風豚肉の煮込み） １６０ｇ（１食分） 390円（税込）
「肉骨茶」と表記し「バクテー」と読む、マレーシアのスープ料理。あまり味わう機会のない海外の料理も、無印良品の冷凍食品では気軽に楽しむことができます。バクテーといえば香辛料が効いたパンチのある味わいであることが多いですが、こちらの無印良品のものはやさしい味わい。子どもでも食べやすい骨なし肉です。袋のまま熱湯にいれて10〜12分ほど温めるだけで、手間がかかる煮込み料理のおいしさを手軽に楽しむことができます。
「家で作るには少しハードルの高い、手間がかかる煮込み料理。味の染み込んだ豚肉が絶品で、八角やシナモンの甘いスパイスがきいたスープはクセになる味！と人気の品です」
５位：さばのスモーク ８０ｇ 290円（税込）
脂ののったさばを山桜のチップでスモークし、塩だけでシンプルに仕上げたさばのスモーク。臭みがないのでいろいろな料理にアレンジもしやすく、子どもも食べやすい味わいです。解凍するには30分ほど水につけておくか、8〜10時間ほど冷蔵庫に入れておきます。こちらのほかにも、無印良品の冷凍食品には、みぞれ煮や味噌煮、ローストなどのさばを使った惣菜が豊富にそろいます。
「手軽に味わっていただける魚のお惣菜は、不動の人気。手間をかけないおつまみとしてや、サラダに乗せてもおいしい！さらにアレンジして、お子さまの好きなサンドイッチやパスタの具材などにするのもオススメです」
ママにぜひ試してほしい！冷凍食品の名品
国産豚肉と野菜の餃子 ３６０ｇ（２０個入り） 450円（税込）
豚肉だけでなく、キャベツや長ねぎ、ニラやしょうがなどの野菜も国産のものを使用した冷凍餃子です。もっちりとした皮にやさしい味わいです。熱したフライパンに凍ったままの状態で蒸し焼きにして調理することができるのも、手軽で便利です。焼き餃子としてはもちろん、スープにいれてもおいしい！
「豚肉と野菜のバランスが絶妙で、大人にも子どもにも人気の餃子です。袋はジッパー付きなので、保存もしやすいですよ」
五穀米ごはんの鮭おにぎり ４００ｇ（８０ｇ×５個） 490円（税込）
凍ったまま電子レンジで加熱調理。1個がお茶碗約半膳分という、程よいサイズ感で気軽に食べられます。白米の他に、国産の黒米や赤米などを混ぜた五穀米は栄養価が高く、もちもちとした食感でおいしく食べられます。まぶされている鮭は、ほんのり塩味。しょっぱすぎないので、子どもにもおすすめです。
「五穀米を使った鮭おにぎりは、歯ごたえもよくおやつや夜食にもおすすめ。個包装なので、必要な分だけレンチンできます」
厚切り食パンのフレンチトースト １個 250円（税込）
スイーツのようでいて食事にもなるフレンチトースト。無印良品の冷凍食品のフレンチトーストは、2.5cmくらいある分厚みが特長的。それでいて、焼きたてはフカフカで、ペロリと食べることができます。食パンの耳の部分まで牛乳と卵の甘みが感じらるので、最後までおいしく食べることができます。冷凍の状態で袋から出し、電子レンジかオーブントースターで簡単調理。厚みがあるので、子どもと食べるときは4分の1に切り分けてわけると食べやすそうです。
「作ると少し手間のかかるフレンチトーストが簡単に食べれます。朝食やおやつに、オススメです！」
忙しいママの味方、「冷凍食品」。化学調味料・合成着色料という無印良品のものなら、罪悪感を感じずに活用できそうですね。
取材・文／松崎愛香 撮影／田尻陽子 取材協力／株式会社 良品計画
