うまみたっぷりのなめたけを混ぜて炒めるだけで絶品のお味
材料(2人分)
- なめたけ（びん詰）
- 大さじ4
- 卵
- 4個
- サラダ油
- 大さじ1
- 万能ねぎ（小口切り）
- 1～2本分
作り方
1. ボウルに卵を溶きほぐし、なめたけを混ぜる。
2. フライパンにサラダ油を強火で熱し、①を流し入れ、半熟状に炒める。
3. 皿に盛り、万能ねぎを散らす。
料理製作／小林まさみ 撮影／澤木央子 スタイリング／深川あさり
月刊誌『CHANTO』2015年９月号より
