つややかに手入れされた「美髪」は、女性を若く美しく見せてくれるもの。「髪がパサついてまとまらない」「最近なんだか髪がうねる」…そんな髪のお悩みは、もしかしたら「食べもの」で解決できるかもしれません。髪を内側から美しく整える「おすすめの食べもの8つ」を管理栄養士がご紹介します。
髪の毛は、80～90％がタンパク質、そのほか水分が10%、メラニンや脂質が3％前後でできています。 髪の毛のほとんどを構成しているタンパク質は「ケラチンタンパク」と呼ばれ、18種類のアミノ酸から作られているタンパク質です。 美しい髪を手に入れるためには、この18種類のアミノ酸が必要になるため、普段の食事からバランスよく栄養を摂取することが大切です。 ここでは美しい髪に欠かせない栄養素についてまとめます。
