土鍋いっぱいに作る夢のような茶碗蒸し！
作中に登場する料理のレシピを明かしたドラマといえば、今年7月から放送されていた『凪のお暇』（TBS系）も話題になりました。ワケあって恋も仕事もSNSも捨てた、黒木華さん演じる主人公・大島凪。登場する節約レシピは材料も手に入れやすく、家庭でも参考にできそうです。
第5話で登場したのは「土鍋茶わん蒸し」。8号の土鍋に対してMサイズの卵10個を使って作っていきます。しいたけ2枚は石づきを落として5mmの厚さにカットし、根の部分を除いた三つ葉をざく切りに。溶き卵はかつお出汁1200mlと塩小さじ1、醤油大さじ1を加え、よく混ぜてからザルでこしてください。下ごしらえが終わったら、土鍋に溶き卵としいたけ・三つ葉などを入れてフタをすれば準備完了。土鍋が入る大きさのフライパンや鍋にお湯を張り、中～強火で約1時間加熱して固まるまで待ちます。少ない材料で作ったとは思えない、たっぷりボリュームの茶碗蒸しが楽しめる節約レシピでした。
大好きなドラマの世界観に浸れる再現レシピ。ファンはもちろん、ドラマを見たことがない人も納得する本格的な味わいです。話のネタにもなるので、さっそく試してみてはいかが？
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文／長谷部ひとみ
参照／おっさんずラブ-in the sky-「『シノメシ』その1… 豚バラミルフィーユ肉団子野菜丼」 https://www.tv-asahi.co.jp/ossanslove-inthesky/shinomeshi/0001/
