たった1分で作れる「しょうが焼き」！

しょうがを使った定番料理といえば「しょうが焼き」。調理が簡単なので、献立に加えている人も多いですよね。 アメリカ産の牛肉や豚肉を販売する「アメリカン・ビーフ＆アメリカン・ポーク」の公式サイトでは、たった1分で作れる「しょうが焼きレシピ」を掲載しています。

 

まず酒とみりん、しょうゆ、砂糖、おろししょうが、ケチャップ、豆板醬をよく混ぜ合わせてください。そこに豚肉を入れて絡め、10分ほど放置。フライパンにごま油を強火で20秒熱し、弱火に下げてから漬け込んだ豚肉を投入しましょう。両面30秒ずつ“サッ”と焼いたらお皿に盛りつけ。残ったたれを強火で温めて、肉の上にかければ完成です。火力を弱火にして油の余熱で火を通すことで、豚肉が柔らかく仕上がるそう。

 

調理方法は動画でも紹介しているので、気になる人は1度チェックしてみてはいかが？