■さわやかたまごサンド
子どもに人気のサンドウィッチといえば、たまごサンドですよね。たまごのみを使って美味しく作ることもできますが、ちょっとした工夫で摂取できる栄養素も増え、また爽やかな風味を楽しみやすくなります。「大人も子どもも一緒に楽しめるたまごサンドが作りたい！」と思ったときには、ぜひ以下の手順を参考にしてみてください。 1.たまごをゆで卵にする
2.タマネギをみじん切りにし、電子レンジで1分加熱する
3.ゆで卵をボウルに入れてフォークでつぶし、そこに2を加える
4.全体をマヨネーズで和え、塩コショウで味をととのえる
5.パンにバターを塗って、4をはさむ
6.食べやすい大きさにカットして完成 たまごにタマネギを加えることで、爽やかな風味を楽しめるようになります。シャキシャキとした程よい食感が、サンドウィッチに深みを増してくれるでしょう。「うちの子、たまごサンドしか食べたがらなくて……」なんてときには、ぜひこちらのサンドウィッチを試してみてください。普段とは少し、違った雰囲気を楽しめるのかもしれませんね。
■カレーチキンサンド
食欲旺盛な子どもの場合、「サンドウィッチだとなんだか物足りなく感じてしまう！」なんてこともあるのではないでしょうか。こんなときには、ボリューム満点のお肉系サンドウィッチで、満腹感を演出しましょう。カレー味のチキンは、パンとの相性も抜群ですよ。 1.鶏もも肉に塩・コショウ・カレー粉で下味をつける
2.1の鶏もも肉を、フライパンでこんがりと焼く
3.しょうゆとはちみつをからめて、お肉を仕上げ、食べやすい大きさにカットする
4.食パンを綿棒で軽く伸ばす
5.きゅうりとサラダ菜、トマトをカットする
6.食パンにバターを塗り、野菜とお肉をはさむ
7.食べやすい大きさにカットして完成 カレーの風味とボリューミーな鶏もも肉で、食べ応えも満点なサンドウィッチです。お肉と野菜、そして穀物が同時に摂取できますから、成長期の子どもにもピッタリなメニューと言えそうですね。 お弁当箱に詰めるときには、ぜひ断面を上にしてみて。カレーチキンのイエローと、各種野菜の鮮やかカラーが、食欲をそそることでしょう。
■まとめ
サンドウィッチは、子どもにとっても人気のメニューです。お弁当にすれば、きっと喜んでくれることでしょう。サンドウィッチは、パンに野菜や肉をはさむことで、さまざまな食材を一緒に摂取することができます。「うちの子食べるのが遅くて……お弁当の時間は間に合うのかしら？」なんて不安になったときでも、サンドウィッチ弁当が解決してくれるのかもしれませんね。 子どもにとっても美味しいサンドウィッチは、きっと大人にとっても美味しいものです。お弁当だけではなく、ぜひ家族のブランチなどにも活用してみてください。
