「バタくさい」と言われた「鳩サブレー」が鎌倉の定番土産になった訳

豊島屋は明治27年（1894年）に和菓子屋として創業しました。鳩サブレーが生まれたのは、創業から3年後の明治30年（1897年）頃です。豊島屋の初代店主の久保田久次郎氏が、ある日、来店した外国人にもらった焼菓子を食べたのがきっかけでした。