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豚ひき肉と春雨のピリ辛煮の作り方

豚ひき肉と春雨のピリ辛煮の作り方

辛さはお好みで。ご飯にのせてもおいしい~

作り方

1. フライパンにごま油とAを入れて火にかけ、香りが立ったらひき肉を加えて炒める。

2. 長ねぎを加えてしんなりしたら、チンゲンサイ、もどした春雨、Bを加え、全体がなじむまで煮て汁けをとばす。

3. 塩、こしょうで味を調える。

材料

豚ひき肉 ・・・300g

チンゲンサイ(ざく切り) ・・・2株分

長ねぎ(みじん切り)・・・1本分

春雨(水でもどす) ・・・(もどす前で)80g

A- しょうが(みじん切り) ・・・1かけ分

A- 豆板醤(好みで調整を) ・・・小さじ1~2

B- 水 ・・・1/2カップ

B- しょうゆ・砂糖 ・・・・各大さじ2

B- 酒 ・・・大さじ1

B- 顆粒鶏ガラスープの素 ・・・小さじ2

ごま油 ・・・小さじ2

塩・こしょう ・・・各少々

保存方法

あら熱がとれたら密閉容器に入れて冷蔵室に。

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3~4日間保存可能保存後の食べ方

電子レンジで温めて。

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