家事、子育て、仕事と世の主婦たちは毎日何かと大忙し。中でも面倒くさい料理は、時々手を抜きたくなることもありますよね。そこで今回は、サバ缶を使った超簡単料理をご紹介。サバ缶を上手く活用すれば時間が節約できるだけでなく、美容効果も期待できるかも？

 

火を使わない超簡単「さばみそ冷や汁」

7月30日の『5時に夢中！』（TOKYO MX）では、人気お料理コーナー「マツコとフミエのやっつけ晩御飯」を放送。タレントのマツコ・デラックスさんと株式評論家・若林史江さんが、サバみそ煮缶を使った冷や汁作りに挑戦しました。

 

冷や汁の具材はサバみそ煮缶の他に、きゅうり、みょうが、生姜、大葉を使用します。しかも今回は火いらずで、手順は具材を切ってサバみそ煮缶と混ぜるだけ。まずはきゅうりとみょうがを小口切りに、しょうがを千切りに切っていきましょう。

 

続いてボウルにサバみそ煮缶・水・めんつゆ・からしを入れて、サバの塊を崩しながらよく混ぜ合わせます。あとは混ぜ合わせたボウルの中に、きゅうり・みょうが・生姜を投入。最後にすりごまと大葉をトッピングしたら、「さばみそ冷や汁」の完成です。

 

冷や汁を実食した若林さんは「あ！ 美味しい！」と大喜び。さらに冷や汁作りにチャレンジした番組視聴者からは、「サバ缶のしょっぱさがご飯と絶妙にマッチする」「みょうがのアクセントがたまらない！」と好評の声が続出しています。中には「豆腐の上に冷や汁かけると超ヘルシー料理の完成」「最近、そうめんに冷や汁かけるのにハマってる」といった声も。