Instagramのフォロワー数が現在70万人以上で、共働きや子育て世代から多くの支持を集めている料理家・ぐっち夫婦。以前放送された『スッキリ』（日本テレビ系）では、ぐっち夫婦が作る“ベストレシピ2品”を紹介していました。
キムチの味が決め手！？
まずは「もやしとキュウリとたこのキムチナムル」の作り方をチェック。下準備として、せん切りにしたきゅうり（1本）を塩で揉んでいきます。
次に、洗ったもやし（1袋）を電子レンジ（600W）で2分半加熱。冷たい状態で食べるため、温め終わったもやしは流水で冷やして水気を絞ってください。あとはきゅうり、もやし、キムチ（150g）、斜めにスライスしたタコ（130g）、白炒りごま（小さじ1）、ごま油（大さじ1/2）、塩（少々）、砂糖（小さじ1/3）をあえるだけ。
実食した夫のTatsuyaさんは「キムチが味の決め手ですね。めちゃめちゃおいしい」と大絶賛していました。
調理時間はたったの10分！？
続いて登場したレシピは、コンビニ食材を活用した「とろりあんのカニたま豆腐」。まずスプーンで大きめにすくった絹豆腐（1丁）にしょうゆ（小さじ2）をかけたら、ラップをかけて電子レンジ（600W）で2分半加熱します。その間にボウルを用意して、卵（3個）を割り入れて溶きほぐし、手で割いたかに棒かまぼこ（4～5本）、砂糖（小さじ1/2）、塩（ひとつまみ）を加えて混ぜておきましょう。
“あん”作りでは、水（180ml）、めんつゆ（3倍濃縮、大さじ2）、おろししょうが（小さじ1/2）を鍋に入れてひと煮立ち。沸騰したタイミングで火を消して、水溶き片栗粉（片栗粉・水各大さじ1）を加えてください。とろとろのあんを作るために、ぐっち夫婦は“水溶き片栗粉を少しずつ流し入れること”をすすめていました。
その後ごま油（小さじ1）を引いたフライパンで、先ほど混ぜた卵液を加熱。好みの具合に固めた“カニたま”は豆腐の上に乗せ、仕上げにあんをかければ完成です。調理時間たったの10分で本格中華の味わいを楽しめますよ。
