まさかのキュウリを肉巻きに！？
肉を肉で巻いたメニューはかなり魅力的ですが、もう少しヘルシーな肉巻きメニューも知りたいところ。バズレシピでおなじみのリュウジさんは、公式YouTubeチャンネルで「究極の肉巻き」レシピを紹介していました。
作り方はいたってシンプルで、まず流水で洗ったキュウリ（2本）の端をカット。縦半分にきったら、豚バラ肉（200g）をクルクルと巻きます。表面には塩（適量）と味の素（適量）、ブラックペッパー（適量）を振りかけて味つけ。あとは250度のオーブントースターで12～15分間加熱し、カットレモンを添えれば完成です。
肉巻きには意外と様々なバリエーションがあるよう。とはいえ肉を肉で巻く調理方法はなかなか無いので、ぜひご家庭でもチャレンジしてみてくださいね。
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文／長谷部ひとみ
