中村壱太郎さんオリジナルのつけ麺パスタ

料理が得意な歌舞伎役者は尾上さん以外にも多くいるようで、市川九團次さんのYouTubeチャンネルでは後輩の中村壱太郎さんが「つけ麺パスタ」作りに挑戦しています。

 

ソースは湯むきしたトマトをベースに、市販のトマトソースや缶詰のカニなどを合わせて調理。コンソメで味の調整をしてから、玉ねぎのみじん切りをオリーブ油で炒めたものを追加していきます。このレシピは中村さんのオリジナルで、学生時代に通っていたイタリアンレストランのレシピを自力で再現したもの。市川さんは理想の味を追い求める様子を役作りと重ね、「芝居みたいだね！」と感動していました。

 

ソースができたら平たいお皿にパスタとウナギの切り身を盛りつけ、お椀によそったソースを添えれば完成。動画を見た人からも「簡単なのに見栄えがいいなんてさすが」「どこか和のテイストを感じるパスタですごくおしゃれ」と絶賛の声が相次ぐレシピを、ぜひ参考にしてみては？

 

文／長谷部ひとみ
参考／九團次ちゃんねる　【９ッキング】超レア！！中村壱太郎丈が珠玉のイタリアンをご披露いたします！　https://www.youtube.com/watch?v=zf6h1wm-Frc