仕上げのチーズや生クリームで完成！
続いてライスの上に乗せる卵を調理。ふんわりとした卵を作るために、空気を入れながらかき混ぜていきましょう。その後フライパンにバターをひいて、といた卵を加熱。半熟になったタイミングで火を止め、先ほど作ったベーコンライスの上にかぶせます。ちなみに卵は、表側を上にして乗せるのが“RIKACO流”です。
最後に取りかかったソース作りは非常に簡単で、デミグラスソースと少量のケチャップを弱火で温めるだけ。ソースには味がしっかりとついているため、あまりかけすぎないように気をつけてくださいね。
ここでRIKACOさんは、“もしあれば生クリームとパルメザンチーズ（粉状）もかけた方がいい”とすすめていました。味はもちろん、見た目も良くなるそうですよ。
ソースをかけ終えたところで、仕上げにコショウをまぶせば“絶品オムライス”のできあがり。視聴者からは、「見た目だけでも十分おいしそう！」といった声が上がっています。
