女子レスリング金メダリストで、現在はコーチを務める吉田沙保里さん。実は大のお菓子好きとしても知られていて、遠征時にもお菓子を持参していたそう。そんな吉田さんが“家にある材料”を使った、手作りスコーンの作り方を紹介してくれました。

“ストロベリーチョコ”が味の決め手！

6月5日放送の『ZIP！』（日本テレビ系）で吉田さんが披露したのは、“ストロベリーチョコ”を使って簡単に作れるスコーンのレシピ動画。吉田さんは「料理はあまりしない」と明かしつつ、唯一ハマっているのがスイーツ作りだといいます。

 

用意する材料はホットケーキミックス（150g）、バター（50g）、牛乳（50cc）、ストロベリーチョコ（適量）だけ。まずはボウルにホットケーキミックスと溶かしたバターを入れ、牛乳も加えてヘラを使ってしっかり混ぜましょう。

 

ポイントになるのは細かく砕いたストロベリーチョコ。吉田さんによれば普通のチョコを使ってもOKですが、ストロベリーチョコだと色がよくなり香りの高いスコーンになりますよ。生地をこねたら冷蔵庫で約1時間寝かせてください。