別ゆでなしの、ワンパンパスタレシピ！
材料(2人分)
- あさり(砂抜きずみ・冷凍したもの)
- 300g
- トマト
- 1個
- 白菜
- 大2枚
- スパゲッティ(７分ゆでのもの)
- 160g
- 塩
- 小さじ1/3
- 酒
- 大さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1
- 白いりごま
- 適量
作り方
1. トマトと白菜は小さめのざく切りにする。
2. フライパンに水２と1/3カップ(約470ml・分量外)、半分に折ったスパゲッティを入れ、凍ったままのあさり、トマト、白菜も入れてふたをする。強めの中火にかけ、煮立ったら弱めの中火にし、７分加熱する。ふたをとり、酒、塩、しょうゆで味を調える。
3. 器に盛り、白ごまをふる。
監修／露久保美夏 撮影／masaco スタイリング／近藤さやか
月刊誌『CHANTO』2020年4月号より
