野菜の旨味がギュッと詰まった「かさね煮」
一方の高橋さんも、あべさんと同日に公式ブログでかさね煮の写真をアップ。サツマイモやレンコンなどがゴロゴロと入ったかさね煮は、高橋さんによると「出汁を使わずに野菜だけの旨味。そして、すこしのお塩だけ」で作ったそうです。
また作り方についても、
ニラ
サツマイモ
レンコン
お塩
の順で入れて沸騰してから20分くらい弱火で煮込むだけなので是非やってみてください
と紹介。続けて「塩以外は、なーんの味つけもしていませんがめちゃくちゃ美味しかったです」とコメントしていました。
シンプルなかさね煮にネット上では、「美味しそう！ 今度作ってみます」「味つけをしていない代わりに、愛情がたっぷり入ってるんじゃないかな」といった声が上がっています。ちなみに高橋さんは“本当はきのこも入れたかった”と記していたので、自分で作る際はきのこを加えてみると美味しく仕上がるかもしれませんよ。
