かぼちゃとチーズが決め手の「和風チーズドリア」とは？
広里さんが公開しているレシピはまだまだあります。チーズなどを発売している「Q・B・B」の公式サイトでは、「かぼちゃと赤飯のチーズドリア」のレシピを紹介。
まず手始めにかぼちゃ100gからタネを取り除き、2cm幅にカットします。フライパンにバター10gとかぼちゃを入れたら火にかけ、かぼちゃに火が通ったら小麦粉大さじ1をプラス。よく炒めた後に牛乳1カップを加え、とろみが出るまで煮詰めたら塩小さじ1/4、こしょう少々で味を調えましょう。
続いて用意した器に赤飯と先程作ったかぼちゃを入れ、「Q・B・B濃硬チーズ9個入熟成カマンベールブレンド」を2個入れます。追い打ちをかけるようにスライスチーズ1枚をのせ、砕いた焼麩1個をかけてからオーブントースターで焼くこと6～8分。焦げ目がついたら完成です。洋風料理ながら、赤飯とかぼちゃのおかげで和風な味わいも楽しめますよ。
いつもの料理が簡単にワンランクアップする広里さんのレシピ。特別な材料を用意しなくてもいいので、是非試してみてはいかがでしょうか？
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文／長谷部ひとみ
参照／『ごごナマ』公式サイト https://www.nhk.or.jp/osaka-bl
『スカーレット』公式サイト https://www.nhk.or.jp/scarlet/
「Q・B・B」公式サイト http://www.qbb.co.jp/recipe/re
