ゆずの香りが高級感を演出するぶり大根！
最後に紹介するのは、冬に嬉しい「ゆず香る ぶり大根」。日本製粉が発売している「和パスタ好きのための ゆず醤油」とぶりの切り身を2切れ、薄めに半月切りした大根300ｇと水200ccを用意してください。昆布としいたけで出汁をとったソースは、煮汁としてかなり優秀。さらに細かく刻んだゆずが入っているため、“高級料亭のような煮魚”になるそうです。
まず鍋にソースと水、用意していた大根とぶりの切り身を入れて中火にかけましょう。煮立ったら落し蓋をして、約15分煮ます。落し蓋を外してお皿に盛りつければ、料亭顔負けのぶり大根が完成。ゆずの香りが高級感を演出し、優しい味つけが病みつきになりますよ。
パスタソースを使ったレシピの数々に、ネット上からは「パスタソースだけでここまで応用が利くなんて驚き！ 今度うちでも試してみよう」「1からソースを作る手間がないからラクチン。味も美味しいし」といった絶賛の声が相次いでいました。
