人気食材「さば缶」をポタージュに！？
次に登場した美腸スープは「さば缶とさといものポタージュ」です。熱した鍋にごま油大さじ1をひき、粗みじん切りにしたにんにく2片・玉ねぎ小1個をプラス。玉ねぎがしんなりするまで炒めたら、さば缶1缶を汁ごと入れましょう。ちなみに、さば缶特有の臭みはしっかり炒めることで取り除けます。
同レシピで最もポイントとなる食材が「さといも」。いも類の中で最もカロリーが低い食材で、さといもに含む“ガラクタン”という成分はダイエット＆疲労回復の効果もあるようです。
続いて電子レンジ（500W）で4分間温めたさといも10個と炒めた具材、パセリ10g、豆乳400ml、水200mlをミキサーに投入。10秒ほどシェイクした後は、鍋にスープを移して沸騰しないよう温めます。最後に塩少々、顆粒昆布だし・塩麹各大さじ1で味を整えたらできあがり。
実際に「さば缶とさといものポタージュ」を食べた加藤浩次さんは、「おいしいね」「パセリが本当に良い！」と大絶賛。近藤春菜さんや杉山愛さんなどの出演者からも好評の声が相次いでいました。
